Simplitate de 3 stele Michelin

Simplitate de 3 stele Michelin

La recomandarea Nespresso, Chef Shuzo Kishida ne-a primit în restaurantul său din Tokyo, Quintessence, deținător a 3 stele Michelin, în timpul pregătirilor pentru cină. Era după-amiază, iar în restaurant se făceau toate pregătirile pentru cină. Chelnerii aranjau mesele, cu o atenție obsesivă la detalii: de la așezarea farfuriilor și a tacâmurilor la centimetru, până la scaune și poziția lor față

Cele mai puternice branduri japoneze în lume

Cele mai puternice branduri japoneze în lume

Tehnologie, cultură, respect, electronice, mâncare, siguranță și samurai sunt câteva dintre cuvintele pe care oamenii le asociază cel mai des cu Japonia. O arată studiul Future Brands care plasează Japonia pe locul întâi în Country Brand Index, în fața Elveției și Germaniei. O țară unică din toate punctele de vedere, cu așteptări foarte ridicate în privința calității și obiectiv: zero

Acasă la Dragon Ball Z

Acasă la Dragon Ball Z

În Japonia, nu ești niciodată prea departe de imaginea unui personaj de benzi desenate sau de animație. Îți zâmbesc de pe ambalaje, te sperie din vitrine, te invită în restaurante sau merg cu metroul alături de tine. Am mers la sursă, ca să aflăm cum au transformat japonezii această artă într‑un business de miliarde. Cum știi dacă ai coborât în

Economia Soarelui-Răsare

Economia Soarelui-Răsare

Am aflat chiar de la sursă cum a ajuns a treia economie a lumii să înregistreze în 2017 o creștere economică peste așteptări și care sunt măsurile ce vor duce la o creștere a PIB-ului și în 2018. Programul premierului Shinzo Abe a redresat economia Japoniei și a adus cel mai scăzut nivel al șomajului din ultimele decenii. Primul lucru

Când inovația plutește în aer

Când inovația plutește în aer

Inteligența artificială revoluționează tehnologia în domeniul aerului condiționat. Detaliile acestei revoluții le-am aflat de la Yuji Yoneda, omul care coordonează inovația la Daikin, liderul mondial în domeniu.  Pe peretele din fața mea sunt împrăștiate aparent la întâmplare componentele unui aparat de aer condiționat. Privesc cu atenție fiecare piesă în parte – de câte ori ai ocazia să vezi ce se

Super  trenul

Super  trenul

O călătorie pe calea ferată care îți evocă un drum cu avionul la clasa business, nu doar la confort, ci și la capitolul viteză. Shinkansen este triumful tehnologiei la 320 km/h.      Privesc uimit pe Google Maps cum punctul care mă reprezintă se mișcă cu mare viteză, în timp real, parcă zburând pe lângă localitățile marcate pe hartă. În

Primul contact cu Tokyo și ce am învățat din asta

Primul contact cu Tokyo și ce am învățat din asta

Am călătorit destul de mult în Europa și de două ori am ajuns în America de Sud – în Rio, Brazilia și apoi în Medellin și Cartagena, Columbia. Am ieșit acum a treia oară de pe continent și după aproape 24 de ore, respectiv 8800km, am ajuns în Tokyo, Japonia, iar experiența a fost cumva ciudată, dar și impresionantă, așa că iată impresiile la

Premierul Shinzo Abe vine în România

Premierul Shinzo Abe vine în România

Preşedintele Klaus Iohannis îl va primi, marţi, pe prim-ministrul Japoniei, Shinzo Abe, în cadrul vizitei oficiale pe care înaltul demnitar nipon o întreprinde la Bucureşti, arată un comunicat al Administraţiei Prezidenţiale. Aceasta este prima vizită în România a unui prim-ministru al Japoniei şi are loc în contextul celebrării a cinci ani de la convenirea, în 2013, a Parteneriatului Reînnoit dintre

Cultură japoneză în stare lichidă

Cultură japoneză în stare lichidă

Mai bine de două milenii s-au așternut peste istoria sake-ului, iar pe măsură ce Washoku, bucătăria tradițională japoneză, câștigă noi adepți, băutura făcută din orez fermentat este redescoperită și din ce în ce mai apreciată în afara granițelor Japoniei. Inclusiv în România. Anul trecut în mai, șefii de stat și de guvern ai G7 reuniți la Ise-Shima, o mică localitate

Cel mai puternic regizor de anime

Cel mai puternic regizor de anime

Numele său a devenit cunoscut în România când Ghost in The Shell, seria de animație japoneză pe care a regizat-o, a fost transformată de către americanii de la studiourile Disney într-un film ce o are în rolul principal pe actrița Scarlet Johansson. În Japonia însă, regizorul Kenji Kamiyama este una dintre figurile cele mai proeminente ale industriei de animație, în