Ender Bolat, FoodVision: Accesarea unor noi ocazii de consum și intrarea în segmente de retail încă neacoperite

Ender Bolat, FoodVision: Accesarea unor noi ocazii de consum și intrarea în segmente de retail încă neacoperite

Reading Time: 6 minute

La mai puțin de un an de la lansare, brandul românesc DOZZ a marcat două validări majore: Gold Award la prestigiosul Lunch! – The National Food-To-Go, Retail and Coffee Shop Event (Londra) unde juriul a numit produsul DOZZ „un game changer pe piața supelor” și Most Innovative Product Award la Wabel (Barcelona), prin votul retailerilor internaționali. Biz a vorbit cu Ender Bolat, Chief Executive Officer FoodVision, despre inovația produsului, premiile obținute la nivel internațional, strategia brandului și obiectivele de business pentru 2026.

Cum a venit inspirația pentru lansarea DOZZ?

Inspirația pentru DOZZ a pornit de la o observație simplă: în foarte multe locații, de la vending și benzinării, până la magazine mici sau formate moderne de retail – nu exista un ambalaj potrivit pentru mâncăruri gata preparate sau supe. Rafturile erau dominate de snacks-uri și băuturi, pentru că doar ambalajele de tip doză sau PET puteau fi manipulate ușor în spații înguste sau în aparate automate.

Ne-am întrebat: dacă o doză de aluminiu este cel mai accesibil, portabil și intuitiv format pentru consumatori, de ce nu ar putea deveni și suportul ideal pentru o supă fresh și naturală? Ambalajul exista deja, logistica era optimă, iar consumatorul îl cunoștea perfect.

A doua sursă de inspirație a venit dintr-o nevoie reală: oamenii căutau ceva rapid, natural, fără conservanți, dar și convenabil, practic, o combinație greu de găsit. Oferta din piață presupunea mereu un compromis: fie alegi rapid, fie alegi sănătos.

Așa s-a născut DOZZ: o supă naturală, clean-label, cu 6-8 luni valabilitate la rece, ambalată într-o doză de aluminiu, un format modern, portabil, perfect pentru consum on-the-go, pentru vending și pentru rafturile orientate spre consum to-go, de conveniență.

În esență, DOZZ a apărut pentru a rezolva două probleme reale: lipsa unui ambalaj adaptat pentru supe în formate moderne de retail și lipsa unei opțiuni cu adevărat naturale pentru consumatorii cu un stil de viață alert.

V-ați bazat și pe research-uri? Dacă da, care au fost acestea și ce au relevat?

Desigur. Odată ce ideea a atras interesul investitorului, am inițiat o serie amplă de studii cantitative și calitative, atât în România, cât și în piețe externe, pentru a valida nevoia reală și potențialul conceptului. Rezultatele au fost clare și consistente: 

Piața de ready meals crește accelerat, depășind ritmul general al categoriei food. Oamenii caută soluții rapide, complete și bune la gust, iar trendul este unul stabil pe toate piețele analizate. Piața de supe se află pe același trend ascendent, cu o cerere tot mai mare pentru produse gata de consum, dar nutritive și „curate”, fără liste complicate de ingrediente.

Consumatorii se orientează către opțiuni naturale, fără conservanți, iar disponibilitatea lor de a plăti un preț corect pentru beneficii reale este în creștere. În special generațiile urbane caută alternative convenabile, dar fără compromis la calitate.

Sustenabilitatea a devenit un criteriu esențial în decizie, nu doar un „nice to have”. Aluminiul, fiind 100% reciclabil la infinit, a fost perceput ca un avantaj major al conceptului DOZZ.

Conveniența este un driver puternic al comportamentului de cumpărare. Oamenii au tot mai puțin timp pentru pregătit mese și caută soluții care se integrează în ritmul lor rapid: produse portabile, ușor de consumat, fără preparare.

În ansamblu, toate aceste insight-uri au confirmat că există spațiu real pe piață pentru un produs ca DOZZ: natural, modern, sustenabil și adaptat consumului on-the-go.

Care au fost criteriile în urma cărora ați ales tipurile de supă lansate?

Ne-am bazat pe rețetele top sellers identificate în studii la nivel global, european și local; rețete recunoscute pentru consum rece, având în vedere că DOZZ poate fi savurată direct din doză și apoi cele mai răspândite și acceptate rețete în Europa, pentru a facilita adoptarea rapidă de către consumatori.

Selecția rețetelor a pornit de la o analiză atentă a preferințelor consumatorilor din mai multe piețe. Ne-am orientat către supe care bifează atât gustul, cât și familiaritatea. Am analizat top sellers la nivel global, european și local, pentru a înțelege ce rețete au cel mai mare potențial de popularitate și consum repetat. Ne-am dorit să începem cu variante deja validate de piață.

Am ales rețete care pot fi consumate și reci, având în vedere unul dintre avantajele cheie ale DOZZ: faptul că poate fi savurată direct din doză, oriunde, fără încălzire. Ne-am concentrat pe rețete familiare și foarte răspândite în Europa, astfel încât adoptarea să fie rapidă și firească.

Am vrut ca oamenii să recunoască imediat gustul și să se simtă confortabil cu el, chiar din prima experiență. În esență, am combinat datele de piață cu insight-uri despre comportamentul real al consumatorilor, pentru a lansa supe accesibile, atractive și potrivite pentru consum on-the-go.

Care a fost investiția inițială și cum a evoluat aceasta pe parcurs? (producție, oameni, etc)?

Investiția totală depășește în acest moment 8 milioane de euro și a acoperit toate etapele importante ale proiectului: faza de R&D, construcția fabricii în 2024, amenajările necesare, echipamentele, precum și certificările, inclusiv certificarea IFS, standardul de referință în Europa pentru asigurarea calității proceselor de producție.

Ulterior, în 2025, anul lansării pe piață, investițiile s-au extins și în zona de marketing și suport comercial, pentru a introduce brandul pe piață într-un mod solid și credibil.

Astăzi, echipa DOZZ numără aproximativ 50 de persoane, iar planurile de dezvoltare sunt ambițioase. Ne așteptăm ca numărul angajaților să crească pe măsură ce fabrica va trece la producție în mai multe schimburi și, ulterior, odată cu mutarea într-o nouă unitate de producție, o investiție greenfield estimată la aproximativ 10 milioane de euro. Este un parcurs în continuă dezvoltare, construit atent, cu multă încredere în direcția și potențialul brandului.

Cum v-ați ales colaboratorii? Care au fost principalele criterii?

Ne-am dorit parteneri care să înțeleagă atât specificul pieței românești, cât și dinamica și exigențele piețelor occidentale. În același timp, era important să găsim o echipă care să rezoneze cu spiritul unui brand nou, curajos și neconvențional, capabil să iasă din tipare și să construiască o identitate distinctă de la zero.

Am regăsit toate aceste criterii în AIN’T, o agenție independentă din Milano, cu ADN românesc și cu influențe creative puternice din Italia, Germania și Franța. Această combinație a fost exact ce ne trebuia: o perspectivă internațională, dar ancorată în realitățile locale. Colaborarea a depășit așteptările încă de la început. AIN’T a contribuit nu doar la designul de ambalaj și definirea poziționării brandului, ci și la strategiile de comunicare și la dezvoltarea ideilor creative care dau identitate universului DOZZ.

Cât de mult a contat promovarea în succesul brandului? 

Pentru un concept atât de disruptiv precum supele fresh ambalate în doze de aluminiu, comunicarea a fost decisivă. Atunci când vii cu o idee complet nouă pentru piață, nu este suficient ca produsul să fie bun, consumatorii trebuie să înțeleagă de ce formatul este diferit, care îi sunt avantajele și cum le simplifică viața.

Promovarea a avut, astfel, un rol dublu: a educat publicul în legătură cu inovația — faptul că produsul este natural, fără conservanți, gata de consum, portabil — și, în același timp, a construit încrederea într-o categorie complet nouă.

Această claritate în comunicare s-a reflectat direct în ritmul rapid de adopție. Oamenii au înțeles repede beneficiile și au fost dispuși să încerce produsul, ceea ce a accelerat semnificativ succesul brandului.

Ce reprezintă pentru voi cele două premii de inovație câștigate? 

Sunt o confirmare puternică a valorii conceptului nostru. Premii de acest tip cresc încrederea retailerilor și a partenerilor, pentru că demonstrează că produsele DOZZ aduc un plus real de business și o inovație pe care consumatorii o așteptau de mult.

De fapt, lista distincțiilor este și mai amplă: am câștigat încă două premii la Golden Drum, în Portorož, Slovenia, unul pentru designul de ambalaj, care a fost apreciat pentru originalitate și funcționalitate, și un al doilea premiu pentru campania publicitară difuzată anul acesta în media offline și online.

Aceste recunoașteri consolidează brandul DOZZ și validează direcția creativă și strategică în care am investit.

Cum credeți că se vor reflecta acestea în parteneriate și în vânzări?

Premiile validează atât ideea în sine, cât și potențialul real de creștere al categoriei. Ele transmit un semnal puternic către comercianți: DOZZ nu este doar un produs nou, ci o inovație capabilă să aducă business incremental prin ocazii de consum care nu existau până acum — sănătoase, convenabile și perfect adaptate stilului de viață modern. Astfel de recunoașteri cresc încrederea partenerilor, facilitează extinderea distribuției și deschid ușa către colaborări mai ambițioase, care se vor reflecta natural și în creșterea vânzărilor.

V-ați lansat deja internațional. Care a fost strategia pentru 2025 și ce vă propuneți pentru 2026?

În 2025 am început procesul de expansiune internațională, iar în 2026 îl vom accelera semnificativ. Piețele vest-europene reprezintă un pilon esențial pentru strategia noastră de creștere, atât datorită dimensiunii și maturității lor, cât și datorită deschiderii rapide către concepte inovatoare precum DOZZ.

În prezent, suntem activi în opt piețe externe, iar în alte peste zece țări avem deja acțiuni în desfășurare, de la discuții comerciale până la listări pilot. Pentru a susține această extindere, am construit un model flexibil care combină experiența forțelor locale de vânzări cu agenți comerciali specializați, distribuitori cu acoperire solidă și parteneriate strategice în zone-cheie.

Această abordare ne permite să înțelegem specificul fiecărei piețe, să ne adaptăm rapid și să facilităm adoptarea DOZZ la scară internațională.

Cu ce obiective de business intrați în 2026?

Intrăm în 2026 cu obiective clare și ambițioase, gândite pentru a susține o creștere exponențială. Ne propunem să accelerăm extinderea atât în România, cât și pe piețele internaționale, consolidând totodată rețeaua de distribuție pentru a face produsul accesibil în cât mai multe puncte de vânzare.

Un alt pilon important îl reprezintă investițiile în marketing, menite să crească notorietatea brandului și să explice în continuare inovația pe care DOZZ o aduce în categorie. În paralel, vizăm accesarea unor noi ocazii de consum și intrarea în segmente de retail încă neacoperite, pentru a construi o prezență puternică și versatilă.

2026 este, așadar, anul în care vom transforma bazele solide construite până acum într-o expansiune accelerată și vizibilă.