Afaceri efervescente

Afaceri efervescente

Crișana este una dintre regiunile viticole răcoroase perfectă pentru vinurile rafinate, care ajung la maturitate mai târziu și acumulează aromele mai încet. Am ajuns însă la Carastelec într-o zi însorită de toamnă, numai bună pentru o plimbare în vie și pentru o degustare. Carastelec este un sat situat în apropierea masivului muntos Mă­gu­ra Șimleului, într-o regiune cu un sol aparte

Vinuri spumante fabricate în România

Vinuri spumante fabricate în România

Crama Carastelec lansează o gamă locală de vinuri spumante, denumită Carassia, care cuprinde trei sortimente produse exclusiv prin metoda tradițională champenoise, adică prin maturare în sticlă. Crama ce exploatează zona viticolă din regiunea Crișana reprezintă prima investiție din România gândită să producă preponderent spumante și vinuri efervescente. „Întrucât în lanțul muntos din nord-vestul Transilvaniei există toate condițiile pentru producția unui