Hercule va investi aproximativ 4 milioane de lei în 5 noi restaurante în 2026

Hercule va investi aproximativ 4 milioane de lei în 5 noi restaurante în 2026

Reading Time: 4 minute

Hercule, conceptul românesc de tavernă grecească dezvoltat de grupul Strong MND, planifică deschiderea a 5 noi restaurante în cursul acestui an la nivelul întregii țări. Investiția în noile unități se va ridica la circa 4 milioane de lei.

Accelerarea extinderii face parte din strategia pe termen lung a companiei, care și-a propus să dezvolte o rețea de 100 de restaurante Hercule în următorii 5 ani, printr-un mix de locații proprii și unități operate în sistem de franciză.

Dezvoltarea Hercule se bazează pe experiența acumulată de echipa antreprenorială din spatele brandului Spartan, unul dintre cele mai cunoscute concepte de restaurante din România și brandul fanion al Grupului Strong MND. După 14 de ani în operarea rețelelor de franciză din industria HoReCa, compania își pune în valoare cunoștințele pentru a susține creșterea brandului Hercule.

În prezent, rețeaua Hercule cuprinde deja 3 restaurante în România, situate în Bacău, Huși și Vaslui. Dintre acestea, o locație este administrată direct de companie, iar două funcționează în regim de franciză.

„Prin brandul Hercule, ne-am propus să aducem mai aproape de consumatorii români atmosfera autentică a unei taverne grecești și să oferim antreprenorilor o oportunitate de business în franciză construită pe procese testate, suport permanent și know-how operațional demonstrat.
Vedem un potențial semnificativ de dezvoltare pentru piața francizelor din România, în special în zona conceptelor de nișă, unde consumatorii caută experiențe autentice și produse cu personalitate. În același timp, interesul antreprenorilor pentru modelele validate de business este în creștere, iar faptul că anual în România sunt deschise peste 200 de restaurante / locații HoReCa în sistem de franciză confirmă maturizarea acestui segment. Obiectivul nostru este să construim în următorii cinci ani o rețea de 100 de restaurante Hercule, din care aproximativ 80 să fie dezvoltate împreună cu oameni de afaceri locali, în sistem de franciză și să transformăm brandul într-unul dintre cele mai importante concepte românești cu specific grecesc”, a declarat Florin Sorescu, General Manager, Hercule.

Strategia de dezvoltare a brandului se bazează într-o măsură importantă pe sistemul de franciză. Taxa de franciză pentru un restaurant Hercule este de 8.900 de euro, iar investiția totală necesară pentru deschiderea unei locații este estimată între 150.000 și 200.000 de euro. Partenerii beneficiază de asistență în toate etapele dezvoltării afacerii, de la selecția și amenajarea spațiului până la trainingul echipei, implementarea procedurilor operaționale, marketing și suport continuu după deschidere.

Francizații nu pornesc de la zero și nu sunt nevoiți să descopere singuri soluțiile pentru provocările operaționale, logistice sau comerciale, ci beneficiază de procese validate în operarea restaurantelor, managementul unităților, aprovizionare, dezvoltarea rețelelor de franciză și strategii de marketing. Acest lucru contribuie la reducerea perioadei de învățare și a riscurilor asociate lansării unei afaceri independente.

Hercule se află într-o etapă de expansiune accelerată, existând în continuare numeroase orașe și zone comerciale cu potențial disponibile pentru dezvoltare. Conceptul se adresează antreprenorilor care doresc să se implice activ în creșterea afacerii, dar și investitorilor care dispun de o structură solidă de management și urmăresc construirea unui business sustenabil pe termen lung, într-un segment aflat în plină dezvoltare

„Hercule a ajuns la un nivel de maturitate și performanță comparabil cu cel al Spartan, iar acest lucru ne confirmă că am creat un brand cu un potențial excepțional. În același timp, Hercule beneficiază de atuuri proprii – flexibilitate, capacitate de adaptare și un model de dezvoltare extrem de agil – care îi pot permite să depășească în viitor performanțele Spartan. Este un proiect strategic în care credem pe termen lung și pe care îl vedem ca pe unul dintre principalele motoare de creștere ale grupului Strong MND în perioada următoare”, a declarat Gabriel Melniciuc, CEO, Spartan Restaurante.

Hercule aduce pe piață un concept autentic de tavernă grecească bazat pe ingrediente atent selecționate și rețete inspirate din gastronomia elenă. Sosul tzatziki, elementul central al preparatelor, este realizat după o rețetă originală din Grecia. Meniul include carne Gyros de pui cu legume și carne Gyros de porc de cea mai bună calitate, iar pita este rumenită după metode tradiționale, asemenea celei servite în tavernele din insula Creta.

Hercule este dezvoltat de grupul Strong MND, aceeași echipă antreprenorială care a construit și dezvoltat rețeaua Spartan, cel mai mare lanț românesc de restaurante fast-casual cu specific grecesc, în sistem de franciză, din Europa de Est, având 58 de restaurante la nivel național, dintre care 25 sunt unități proprii și 33 funcționează în sistem de franciză. Spartan este prezent în peste 25 de orașe din România și are o echipă de peste 1.000 de angajați. Pe lângă Spartan și Hercule, grupul Strong MND dezvoltă și alte concepte de restaurante, precum Tyranozaur și Wokfull, continuând să investească în extinderea portofoliului și în dezvoltarea pieței de francize din România.

Ștefan Mandachi antreprenor în serie și fondatorul Spartan este absolvent de drept și fost avocat. A intrat în HoReCa după mai multe încercări de business, iar în 2012 a deschis prima locație Spartan, la Suceava. În ultimul deceniu, a construit un model de business scalabil, cu focus pe francizare, operațiuni standardizate și dezvoltare națională. Pe lângă activitatea din QSR, Ștefan Mandachi este implicat în multiple proiecte și inițiative, fiind unul dintre cei mai vizibili antreprenori români: Proiecte hoteliere (Mandachi Hotel & Spa din Suceava, hotelul cu peste 9.5 pe Booking.com); inițiative civice (#șieu / România vrea autostrăzi); campanii umanitare (Asociația Jeni Mandachi, sprijin pentru victimele COVID-19 și refugiații ucraineni); proiect educațional: ”Citește!”, cu biblioteci publice în containere sub sloganul ”Cu lectura dai lovitura” (peste 10.000 de volume au ajuns în zonele rurale defavorizate, în ”hub-uri educaționale”); Freelant un proiect național care își dorește să încurajeze proprietarii de câini care țin animăluțele în lanț să le ofere libertate și o viață mai bună, dar și să sprijine primăriile pentru a educa populația (proiect deja implementat în satul Panaci, Vatra Dornei).