„Vatră și Ogradă” aduc peste 80 de producători locali și comunități Slow Food la Ferma Dacilor, pe 13–14 iunie

„Vatră și Ogradă” aduc peste 80 de producători locali și comunități Slow Food la Ferma Dacilor, pe 13–14 iunie

Reading Time: 2 minute

Pe 13 și 14 iunie, la Ferma Dacilor din zona Dealu Mare, are loc „Vatră și Ogradă – Târg Gastronomic Experiențial”, un eveniment care pune față în față producătorii locali cu publicul interesat de gastronomie autentică. Peste 80 de artizani alimentari, crame, fermieri, brutari, producători de brânzeturi și meșteșugari participă la ediția din acest an.

Un element distinct al evenimentului este Slow Food Corner, organizat de comunitățile Slow Food Buzău și Slow Food Prahova, inspirat din „Piața Artizanilor” din Buzău. Spațiul aduce în față publicului producători din rețeaua Slow Food, alături de alți artizani invitați din țară.

Programul include gastronomie live cu trei chefi invitați, masterclass-uri de degustare a brânzeturilor maturate susținute de Andreea Popa, trainer oficial Academy of Cheese și Marian Damu, consultant cu peste 20 de ani de experiență în domeniu. Pe lângă acestea, vizitatorii pot participa la ateliere de paste, brutărie vie, gogoși, țesut, degustări de vinuri din Dealu Mare și activități pentru copii.

„Turistul român nu trebuie privit doar ca un simplu vizitator. El poate deveni cumpărător, ambasador și client recurent, dacă produsul local este integrat într-o experiență memorabilă”, spune Raluca Dumitrana, fondatoarea EconomieRurala.ro și parte din echipa de organizare. „România are foarte mulți mici producători, dar mulți dintre ei au nevoie de contexte reale în care să ajungă la consumatori. Vatră și Ogradă creează exact acest tip de întâlnire.„

Evenimentul se adresează atât familiilor, cât și gurmanzilor și contribuie la consolidarea zonei Dealu Mare ca destinație gastronomică de weekend. Ferma Dacilor se află la aproximativ o oră de București, cu acces pe autostradă.

Contextul mai larg susține relevanța unor astfel de inițiative: conform datelor INS, turiștii români generează peste 80% din sosirile în structurile de primire din țară, iar conform Statista, 79% dintre români preferă produsele locale, un procent mai mare decât în Suedia, Italia sau Ungaria.

Biletele costă 15 lei; copiii până la 14 ani au acces gratuit. Detalii suplimentare și actualizări pe pagina de Facebook a evenimentului.