De Ziua Internațională a Cafelei, România își alege campionul la Finala Barista Cup 2025

De Ziua Internațională a Cafelei, România își alege campionul la Finala Barista Cup 2025

Reading Time: 2 minute

Finala Barista Cup 2025 aduce în prim-plan 12 barista pasionați, care concurează pentru titlul de campion național într-un eveniment dedicat excelenței, creativității și emoției din fiecare ceașcă.

Competiția Barista Cup, ajunsă la cea de-a patra ediție, reprezintă o platformă de formare, recunoaștere și celebrare a profesioniștilor din industria cafelei. Pe 1 octombrie, în cadrul Marii Finale, cei 12 finaliști vor fi evaluați la trei probe, iar câștigătorul va fi desemnat în funcție de punctajul obținut în fiecare categorie. Podiumul va fi recompensat cu premii care susțin performanța.

Juriul competiției este format din patru experți care vor analiza cu atenție fiecare detaliu al procesului de preparare. Arpad Balint, președintele juriului, descrie competiția ca fiind o sursă de putere și expertiză pentru meseria de barista. Cezar Dumitru și Costin Bucur, jurați senzoriali, caută echilibrul perfect între tehnică, emoție și povestea din spatele fiecărei cești. Istvan Barbocz, juratul tehnic, va urmări cu precizie modul de lucru și utilizarea echipamentelor.

Barista din toate colțurile țării

Finaliștii Barista Cup 2025 vin din toate colțurile țării, dar sunt uniți de pasiunea comună pentru cafea. De la Diana Medvețchii din La Corniche Iulius Mall, la Dammika Mahesh, originar din Sri Lanka și barman la Caru’ cu Bere, până la Vincze Norbert Claudiu, Head Bartender la FaHaz, fiecare finalist aduce o poveste personală și o viziune proprie asupra artei barista. Printre ei se regăsesc și Oana Tudor, cu experiență în competiții de mixologie, Ramona Miculaiciuc din Maramureș, Bhanuram Shrestha și Callixte Nduwayo din grupul City Grill, Delia Maxim, studentă la Matematică, Andriescu Dimitrie Valentin, Alexandru Cojocaru de la News Cafe și Melinda Szilveszter din Sovata.

Competiția este compusă din trei probe esențiale: Espresso, Cappuccino și Signature Drink. Fiecare testează abilități diferite: de la precizia tehnică și consistența gustului, la creativitatea și abilitatea de a spune o poveste printr-o băutură originală. Este o provocare care cere concentrare, pasiune și o înțelegere profundă a cafelei ca produs și ca ritual. Blendul oficial al competiției este Julius Meinl Belvedere Blend, 100% arabica, certificată dublu Bio Fairtrade și premiată cu Superior Taste Award 2025 de către International Taste Institute.

Julius Meinl, brandul vienez cu o istorie de peste 160 de ani, continuă să investească în educația și dezvoltarea barista din România. Din 2019, Barista Cup a devenit un reper în industrie, oferind traininguri și oportunități de afirmare pentru profesioniștii din HoReCa. În 2024, competiția s-a extins la nivel internațional, marcând prima ediție la sediul istoric Julius Meinl din Viena, reunind 12 dintre cei mai talentați profesioniști barista din întreaga lume.

Tot în această perioadă, Julius Meinl sărbătorește ziua cafelei prin campania „It’s Bean a Pleasure” în peste 100 de locații partenere din întreaga țară. Între 19 septembrie și 5 octombrie, consumatorii care comandă o cafea Julius Meinl vor primi, în limita stocului disponibil, un cartonaș răzuibil, iar cei care descoperă patru cești identice câștigă o cafea din partea casei, ce poate fi revendicată până pe 31 octombrie. Harta interactivă a locațiilor participante este disponibilă pe site-ul oficial Julius Meinl.