Producătorul de bere artizanală Ground Zero raportează o creștere de 45% în primul semestru din 2025
Reading Time: 2 minuteProducătorul de bere artizanală Ground Zero a încheiat primul semestru din 2025 cu o creștere de 45% față de aceeași perioadă a anului trecut, susținută de adaptarea portofoliului către sortimente de larg consum și consolidarea prezenței în retailul specializat. Rezultatul vine după un T1 în care compania raportase deja un avans de 25%.
În acest context favorabil, Ground Zero anunță lansarea XperimentAle 27 Sour Cherry, o bere de tip sour, fructată, maturată 50 de zile, cu un pH scăzut și aromă intensă de vișine. Noul sortiment marchează o diversificare a ofertei din taproom, fiind gândit pentru o nișă de consumatori familiarizați cu stiluri acide și fermentații wild, un public care caută complexitate și profiluri gustative neconvenționale.
„Într-o piață care se maturizează, consumatorul devine tot mai curios. După succesul berilor de volum din portofoliul nostru, a fost firesc să revenim cu un produs dedicat celor care caută complexitate și stiluri mai puțin convenționale. XperimentAle 27 este o bere intensă, cu profil acid, creată să surprindă și să construiască loialitate în rândul cunoscătorilor”
Cosmin Timbuș, acționar Ground Zero.
Taproom-ul din centrul Capitalei devine hub pentru bere artizanală și testare de noi rețete
Taproom-ul Ground Zero din Piața Universității, un spațiu de 200 mp cu peste 20 de beri la draft, a înregistrat o creștere de 50% a vânzărilor în prima jumătate a anului 2025. Locația funcționează ca principal canal de testare pentru noile sortimente și atrage constant atât public local, cât și turiști interesați de segmentul craft beer.
„Taproom-ul ne permite un dialog direct cu consumatorii și joacă un rol esențial în procesul nostru de inovație. Aici putem testa în timp real rețete experimentale și înțelege rapid preferințele publicului urban, educat, care caută autenticitate și diversitate gustativă”
Cosmin Timbuș, acționar Ground Zero.
Beri pentru toate gusturile, fără compromisuri de calitate
Lansarea vine după ce Ground Zero a introdus în prima parte a anului beri precum „Deranj Doar o Bere”, un lager blond de tip Helles, gândit pentru publicul larg. Noile sortimente au dus la extindere a distribuției, dar fără a afecta standardele brandului.
„Creșterea vine din diversificare inteligentă. Ne menținem filosofia: niciun compromis în materie de ingrediente sau proces. Dar suntem atenți la cum evoluează gusturile și știm când să inovăm”
Cosmin Timbuș, acționar Ground Zero.
Urmăriți Revista Biz și pe Google News. Abonamente Revista Biz
