Via Profi: În căutarea gustului autentic

Via Profi: În căutarea gustului autentic

Reading Time: 4 minute

Via Profi este platforma care unește micii producătorii locali din România și oferă un traseu gastronomic inedit, care străbate aproape toate județele. În același timp, oferă o conexiune directă cu gusturile autentice, meșteșugarii veritabili și o fascinantă lume a satului românesc.

Pentru al treilea an consecutiv, Profi a organizat o călătorie de informare pentru jurnaliști pe Via Profi pentru a-i ajuta să înțeleagă modul în care micii producători locali sunt conectați direct la consumatori și în același timp gustul autentic devine un pretext pentru a străbate în toate direcțiile România frumoasă. De data aceasta, alegerea a fost Maramureș, după ce anul trecut a fost explorat nordul Moldovei, iar în prima incursiune pe Via Profi au fost descoperite poveștile producătorilor locali din Dâmbovița, Sibiu și Cluj.

„Via Profi este polița noastră de asigurare pentru un viitor durabil, unul în care fiecare pune suflet și împreună arătăm că punem suflet în România. Punem suflet în comunitate, iar Via Profi este comunitatea din care ne bucurăm să facem parte cu toții”, explică Gabriela Sîrbu, directoarea de sustenabilitate a rețelei de retail și coordonatoarea acestui program. 

36 de județe dintr-un click

Dacă în mai puțin de șase luni de la lansare, Via Profi avea peste 200 de producători locali  din 11 județe, la un an distanță numărul era mai mult decât dublu, peste 550, iar acum a crescut exponențial, cuprinzând 36 de județe.

 Accesibilă gratuit, via-profi.ro permite o explorare culinară generoasă a României gustului bun. Sub forma unui video blog sunt reunite povești ale micilor producători locali, care-i pot inspira și încuraja și pe alții să pornească pe acest drum, să prindă încredere în astfel de mici afaceri. 

Platforma este completată permanent cu noi producători, sugerați de vizitatori, descoperiți de echipele Profi sau care se înscriu folosind formularul de contact de pe site. 

 De la produse proaspete autentice și până la delicii gastronomice, produsele de pe Via Profi permit o altfel de explorare a bogăției culturale a țării și devin un sprijin real pentru comunitățile locale. Mai mult, antreprenorii locali care caută sfaturi avizate le pot descoperi prin intermediul blogului. 

Povești care inspiră

Gusturile se schimbă, iar imaginea asupra micilor producători locali este transformată după ce le sunt descoperite poveștile. Dacă unii dintre ei au ales să continue o moștenire de familie, alții au revenit în țară, după ce au lucrat în industria agricolă în Vest, și au început să aplice în România ceea ce au văzut că funcționează cu succes în alte părți, păstrând însă rețetele tradiționale și ingredientele din comunitate sau cultivate direct în propriile grădini.

„Via Profi spune povestea României unite de valori autentice și crescută cu pasiune, implicare, grijă la sănătate și la cei din jur. Poveștile pe care le descoperim în gospodăriile, atelierele sau fermele pe care le vizităm alături de jurnaliști arată cât de diverse sunt motivațiile micilor producători locali, preocupările lor și modurile în care își gândesc afacerile, dar toate au ca puncte comune atenția pentru ingrediente, mod de preparare și bucuria pe care o au atunci când pot să dea mai departe ceea ce știu cel mai bine să facă. Sunt oameni care efectiv muncesc de dimineață până seara, nu prioritizează cantitățile, ci se uită mai ales la calitate, și  sunt dedicați păstrării gusturilor autentice sau a completării lor cu un twist modern, inspirat de experiențele lor de viață. 

Via Profi poate fi cel mai bun instrument de a căuta locuri pe care să le descoperiți în România, dar mai ales gusturi pe care le savurați – unele noi, altele care amintesc poate de părinți, bunici și străbunici. Nu am creat doar o platformă de explorare culinară sau un site care conectează, fără niciun fel de intermediari, consumatorii direct la micii producători locali din aproape toată România. Am creat un loc unde ne putem redescoperi ca popor, ne putem conecta unii cu ceilalți și ne putem susține în misiunea de a păstra și transmite și generațiilor următoare gusturile bune, tradițiile, meșteșugurile și tot ceea ce România are bun de oferit”, punctează Gabriela Sîrbu.

Dacă îți dorești să experimentezi adevărata bucurie a produselor locale, Via Profi este platforma perfectă. Într-un singur loc, oferă acces la tradiții, gusturi și meșteșuguri care definesc țara noastră.

Cel mai premiat proiect pentru susținerea micilor producători locali din România

Via Profi a câștigat Biz PR Award 2024 pentru susținerea micilor producători locali prin lansarea campaniei de comunicare „Ștergem tradiția de praf”, Premiul pentru „Excelență în dezvoltarea durabilă a economiei locale” acordat în cadrul ESG SUMMIT și recunoașterea Gold în Community Index 2024, pentru creșterea nivelului de conștientizare. Pe lângă acestea, tot anul trecut, platforma a mai câștigat titlul Community Hero în cadrul Biz Sustainability Awards și locul întâi pentru Susținerea Comunității, la gala Romanian CSR Awards.

Articolul a fost inițial publicat în Biz nr. 397 (1 – 20 septembrie 2025). Dacă dorești să primești Revista Biz prin curier, abonează-te aici.