Bob Coffee Lab din România, locul 11 în topul celor mai bune 100 de cafenele din Europa
Reading Time: < 1 minutBob Coffee Lab ocupă locul 11 în clasamentul Europe’s 100 Best Coffee Shops, fiind cea mai bine clasată cafenea din România în ediția din 2026.
Anunțat în cadrul World of Coffee Brussels, clasamentul reunește cele mai apreciate cafenele europene și este rezultatul evaluării a peste 5.300 de locații, realizată de 250 de experți din industria cafelei și completată de voturile comunității iubitorilor de cafea.
Scorul final a fost construit în proporție de 70% pe baza evaluărilor juriului și în proporție de 30% din voturile publicului. Printre criteriile analizate s-au numărat calitatea cafelei, expertiza barista, serviciile oferite, atmosfera, inovația, sustenabilitatea, consistența și rolul fiecărei cafenele în comunitatea din care face parte.
Bob Coffee Lab este și singura cafenea din România prezentă în clasamentul The World’s 100 Best Coffee Shops la ultimele două ediții, unde ocupă în prezent locul 55 la nivel mondial. Clasarea pe locul 11 în Europa reprezintă cea mai bună performanță obținută de o cafenea din România în ediția din acest an.
O parte importantă din identitatea Bob se construiește în propria prăjitorie. Aici, Alexandru Niculae, co-fondator Bob Coffee Lab și World Coffee Roasting Champion 2016, dezvoltă profilurile de prăjire pentru fiecare origine, astfel încât fiecare cafea să își păstreze caracterul și complexitatea în ceașcă.
„Locul 11 în Europa este o bucurie, dar și o confirmare că lucrurile făcute cu atenție și consecvență ajung să fie observate. Pentru noi, o cafea bună înseamnă mai mult decât ce se află în ceașcă. Înseamnă cafea prăjită cu grijă, o echipă care își cunoaște meseria și spații în care oamenii își doresc să revină.”
Costin Popescu, co-fondator Bob Coffee Lab.
Urmăriți Revista Biz și pe Google News. Abonamente Revista Biz
