Exigențele de calitate și noile ritualuri de petrecere a timpului liber modelează preferințele românilor atunci când ies la o bere

Exigențele de calitate și noile ritualuri de petrecere a timpului liber modelează preferințele românilor atunci când ies la o bere

Reading Time: 3 minute

Stilul de viață al românilor în 2026 este definit de o căutare activă a experiențelor, unde calitatea serviciilor și a produselor devine criteriul suprem în alegerea locurilor de petrecere a timpului liber. În acest peisaj, berea rămâne alegerea predilectă, adaptându-se constant exigențelor unei piețe HoReCa în care consumatorii sunt din ce în ce mai atenți la detalii și la valoarea oferită pentru bugetul alocat.

Într-un studiu recent, realizat de Reveal Marketing Research la solicitarea Berarii României, s-au analizat în profunzime aceste tendințe, oferind o perspectivă clară asupra modului în care românii fac alegerile pentru ieșirile în oraș și momentele de relaxare din vacanță.

Ritualul ieșitului în oraș este într-o permanentă balanță între dorința de conectare și barierele economice. Conform datelor colectate în luna iunie 2026, dorința de socializare rămâne vie, 42% dintre români ieșind în oraș cel puțin o dată pe săptămână (18% de mai multe ori, 24% o dată pe săptămână), iar pentru aceștia, berea cu alcool este alegerea predominantă (67%). Totuși, studiul identifică și factori care temperează acest entuziasm. Principalul motiv invocat de cei care aleg să nu iasă în oraș este costul ridicat (32%), urmat de preferința pentru alte tipuri de activități (30%) și dorința de a se bucura de confortul propriei locuințe (27%). Lipsa timpului reprezintă o barieră pentru doar 7% dintre respondenți.

În topul locațiilor preferate pentru ieșirile în oraș, terasele ocupă detașat primul loc, fiind menționate de 79% dintre participanții la studiu, care sunt consumatori de bere. Restaurantele (54%) și cafenelele (35%) completează podiumul destinațiilor preferate pentru socializare.

Atunci când aleg locația pentru a ieși în oraș, românii pun un accent deosebit pe calitatea experienței globale. Calitatea mâncării (89%) și standardele de servire (87%) sunt factorii decisivi, devansând importanța prețurilor (85%) sau a atmosferei „cool” (81%). Totuși, 54% dintre respondenți consideră că prețurile băuturilor din locațiile HoReCa sunt destul de mari sau foarte mari.

„Ieșitul la o bere în oraș n-a fost niciodată doar despre băutura din pahar; este despre deconectare, despre comunitate și despre conversațiile care ne țin ancorați. Este absolut firesc ca oamenii să simtă presiunea creșterilor de prețuri și a lipsei de predictibilitate economică, iar aceste lucruri să producă efecte în stilul lor de viață. Vedem o chibzuință mult mai mare în modul în care consumatorii își gestionează bugetele, iar atenția la raportul calitate-preț a devenit prioritară.

Dacă ne uităm la cifre, la nivelul anului 2025 ponderea HoReCa în piața berii este de sub 10%,  pe când în țări precum Portugalia acesta reprezintă 68%, în Irlanda 64%, în Spania 63%, iar în Ungaria 20%. Observăm că țările cunoscute ca destinații turistice și care beneficiază de regimuri fiscale stabile și predictibile, oferă posibilitatea segmentului HoReCa să se dezvolte și oamenilor ocazia de a avea un stil de viață activ și social.

Nevoia de socializare rămâne fundamentală. Oamenii au în continuare nevoie să iasă, să se întâlnească cu prietenii și să simtă acea normalitate pe care ți-o oferă o seară petrecută în oraș, atunci când spui simplu: Hai la o bere!”, a declarat Constantin Bratu, Director General Berarii României.

Vacanța reprezintă un alt moment cheie pentru sectorul berii. Studiul arată că 32% dintre români consumă bere mai frecvent în concediu comparativ cu restul anului. Berea cu alcool este preferată de 53% dintre turiști, în timp ce segmentele de bere fără alcool și bere cu arome (cu sau fără alcool) câștigă teren, fiind alese de aproximativ 20% dintre respondenți în perioadele de vacanță. Cele mai populare destinații unde se consumă bere sunt muntele (38%) și litoralul românesc (37%).

Fie că vorbim de ieșiri de weekend sau de vacanțe, românii caută calitatea și servirea de excepție, transformând ieșitul la o bere într-o experiență completă de socializare.