Uleiul de măsline intră în era „vinului global”

Uleiul de măsline intră în era „vinului global”

Reading Time: 3 minute

Redistribuire de forțe în industria de miliarde de euro: Europa se adaptează, Marocul accelerează, iar lecția vinului arată viitorul uleiului de măsline

După modelul industriei globale a vinului, unde dominația istorică a Europei a fost erodată treptat de producători din „Lumea Nouă”, sectorul oleicol intră într-o perioadă în care tradiția nu mai este suficientă. Competitivitatea va fi decisă de eficiență, tehnologie, trasabilitate și capacitatea brandurilor de a demonstra calitatea reală a produsului.

Europa încearcă să își protejeze fermierii, într-o piață tot mai volatilă

Comisia Europeană a adoptat noi măsuri pentru reducerea presiunilor asupra agriculturii, inclusiv prin Planul de Acțiune pentru Îngrășăminte, în contextul creșterii accelerate a costurilor de producție.

Pentru producătorii de măsline din sudul Europei, noile reguli privind utilizarea unor îngrășăminte reciclate și sprijinul financiar european pot reprezenta un avantaj, într-un moment în care sectorul se confruntă cu o serie de costuri ridicate, schimbări climatice și fluctuații puternice ale pieței.

Miza este uriașă: Uniunea Europeană rămâne centrul tradițional al producției de ulei de măsline, dar ponderea sa în consumul global a scăzut semnificativ în ultimele două decenii.

Marocul devine noul competitor strategic al Mediteranei

În paralel, Marocul își accelerează dezvoltarea industriei oleicole prin investiții, tehnologizare și programe de creștere a randamentelor.

Producția marocană este estimată la aproximativ 200.000 de tone în 2025, mai mult decât dublu față de anul anterior, pe fondul unei recolte de măsline care ar putea ajunge la două milioane de tone. Avantajele Marocului nu sunt doar agricole. Accesul comercial favorabil pe anumite piețe externe, inclusiv cea americană, creează presiune asupra producătorilor tradiționali precum Spania, Italia și Grecia.

Spania rămâne lider mondial, dar piața internă se ajustează

Spania continuă să fie gigantul mondial al uleiului de măsline, cu aproximativ 1,42 milioane de tone produse în sezonul 2024/2025. Totuși, liderul global se confruntă cu o schimbare importantă: consumul intern a intrat într-o perioadă de corecție după ani de creșteri de prețuri.

După majorările puternice din perioada 2022–2024, piața europeană a înregistrat în 2025 o reducere a prețurilor, Spania fiind una dintre țările cu cele mai mari ajustări.

În același timp, regiuni-cheie, precum Andaluzia și Cordoba au fost afectate de scăderi de producție, amplificând incertitudinea asupra următorilor ani.

Uleiul de măsline urmează traseul vinului

Industria vinului oferă un precedent relevant. În urmă cu două decenii, Franța, Italia și Spania dominau categoric producția și consumul mondial de vin. Astăzi, ponderea lor globală este mult mai redusă, după ascensiunea producătorilor din Australia, Chile, Africa de Sud, Statele Unite sau Argentina.

Schimbarea nu a fost produsă doar de agricultură, ci de investiții în tehnologie, marketing, branding și adaptarea rapidă la consumatorul modern. Același proces începe să se contureze și în industria uleiului de măsline.

Două industrii, aceeași lecție: tradiția fără adaptare nu mai este suficientă

„Am văzut această transformare în industria vinului: vechile centre de putere nu au dispărut, dar au fost obligate să concureze, într-o piață globală mult mai deschisă. Uleiul de măsline intră acum într-o etapă similară. Viitorul nu va aparține doar celor care produc mult, ci celor care pot demonstra constant calitatea, originea și autenticitatea produsului”

Cosmin Filipaș, co-fondator și CEO D’Olive România.

Potrivit acestuia, noua competiție nu se va da doar între țări, ci și între modele de business: producție de volum versus valoare adăugată, cantitate versus diferențiere.