Food Angels Hub dă startul investițiilor în food-tech, produse inovatoare și concepte HoReCa

Food Angels Hub dă startul investițiilor în food-tech, produse inovatoare și concepte HoReCa

Reading Time: 3 minute

Pe 17 februarie, la București, Food Angels Hub, comunitatea de investitori dedicată susținerii afacerilor din industria alimentară, organizează primul Pitching Day al anului, dedicat antreprenorilor aflați în căutare de investiții și parteneriate.

„Food Angels Hub nu este un accelerator clasic și nici un fond pur financiar. Este o platformă construită de operatori pentru operatori. Diferența majoră este că oferim acces direct la experiență reală din HoReCa, retail, producție și distribuție, nu doar teorie sau mentorat generic. Știm ce înseamnă să livrezi zilnic, nu doar să prezinți un deck. Ne implicăm practic, punctual, acolo unde business-ul se poate bloca: listări, prețuri, procese, negocieri, lanțuri de aprovizionare. În plus, selecția este foarte atentă. Preferăm interacțiunea cu puține startup-uri, dar cu care putem lucra profund, în locul programelor aglomerate cu impact diluat,” afirmă Daniel Donici, fondator Artesana și membru fondator al Food Angels Hub.

Criteriile care ghidează investițiile Food Angels Hub

În evaluarea startup-urilor early-stage, investitorii Food Angels Hub pun accent pe expertiza fondatorului, pe relevanța reală a produsului și pe claritatea direcției de creștere. Dincolo de cifrele punctuale, contează mentalitatea echipei, disciplina în execuție și capacitatea de a construi un business sustenabil, cu o nișă bine definită și un plan realist de extindere.

„În early-stage, fondatorul este decisiv. Produsul poate fi ajustat, piața poate fi redefinită, dar mentalitatea, disciplina și capacitatea fondatorului de a executa sunt esențiale. Ne uităm apoi la produs: să aibă un motiv real să existe, nu doar un unghi de marketing. Tracțiunea este importantă, dar o citim contextual: preferăm o creștere sănătoasă, chiar mai lentă, decât un volum forțat, fără fundație solidă. Dimensiunea pieței contează, însă mai ales claritatea nișei inițiale și realismul planului de extindere. Nu căutăm „următorul unicorn”, ci business-uri care pot deveni profitabile, scalabile și relevante pe termen lung,” adaugă Daniel Donici.

Antreprenorii care doresc să își prezinte afacerile în fața comunității de investitori Food Angels Hub se pot înscrie accesând site-ul oficial.

Ce urmăresc membrii Food Angels Hub după finanțarea unui startup

După investiție, succesul unui business alimentar stă în capacitatea de a livra rezultate clare și de a construi procese scalabile. Investitorii din Food Angels Hub pun accent pe progres măsurabil, echipe stabile și pe ritmul cu care fondatorii transformă validarea inițială într-un model operațional solid.

“După investiție, ne interesează mai puțin promisiunile și mai mult progresul concret, vizibil în cifre și în operațiuni. În primele 6–12 luni, ne uităm la validarea clară a conceptului pe segmentul ales, la baza reală de clienți și, foarte important, la rata de revenire a acestora. În paralel, urmărim maturizarea proceselor interne și capacitatea fondatorilor de a controla costurile și activitățile zilnice.

Un indicator esențial pentru noi rămâne echipa: rotația de personal și nivelul de satisfacție spun rapid dacă un business este sănătos și sustenabil. În intervalul de 12–24 de luni, focusul se mută firesc către standardizare, productivitate și scalare – capacitatea de a livra constant aceeași experiență și aceeași calitate, cu o eficiență operațională mai mare și în mai multe locații. Acestea sunt, în viziunea noastră, semnalele clare că un startup alimentar poate construi creștere reală,” afirmă Albert Davidoglu, CEO Macromex și membru fondator al Food Angels Hub.

Principalele trenduri în 2026 în industria alimentară

Potrivit membrilor Food Angels Hub, în 2026 nu mai vorbim de „trenduri” în sens clasic, ci de corecții de direcție care devin mainstream. Astfel, se anticipează o creștere a segmentului de alimente integrale, minim procesate, cu ingrediente simple și procesări care aduc beneficii nutriționale reale – precum fermentarea, presarea la rece sau maturarea. În paralel, crește cererea pentru produse funcționale și băuturi cu rol clar în susținerea sănătății digestive, a imunității și energiei.

„Pentru companiile din producția alimentară, Product Value Engineering înseamnă maximizarea valorii percepute de consumator în raport cu costul total, fără a face compromisuri de calitate, siguranță sau poziționare de brand. Nu vorbim despre reducerea costurilor cu orice preț, ci despre o optimizare inteligentă a fiecărei componente – de la rețetă și ingrediente, până la ambalaj, procese și logistică.

Esența este simplă: să investești acolo unde consumatorul percepe valoare reală și să elimini costurile care nu contribuie la această percepție. În HoReCa, aceeași logică se traduce prin optimizarea modelului de business: concepte simplificate, meniuri scurte și operațiuni clare, adaptate presiunii pe marje și deficitului de personal. În paralel, observăm un interes tot mai mare pentru gusturi internaționale – de exemplu bucătăria japoneză și coreeană – integrate în concepte locale, accesibile și ușor de scalat,” adaugă Albert Davidoglu.

Despre Food Angels Hub

Food Angels Hub este prima comunitate de investitori din România dedicată accelerării companiilor din industria alimentară, HoReCa și tehnologie aplicată acestui sector. Lansat în 2025, Hubul reunește lideri cu experiență în retail, ospitalitate, investiții și IT, oferind antreprenorilor acces la capital, mentorat, know-how operațional și parteneriate strategice.

Misiunea Food Angels Hub este de a transforma România într-un pol regional de inovație alimentară și de a susține internaționalizarea companiilor românești, prin investiții inteligente și colaborări cu impact real asupra economiei și societății.