Roi Honey Goods: De la laptop la stup 

Roi Honey Goods: De la laptop la stup 

Reading Time: 5 minute

Doi antreprenori, unul dintre ei somelier de miere, au transformat o pasiune pentru gusturi autentice într-un brand local care îmbină finețea designului cu puritatea mierii. Alexandra și Andrei Mureșan, creativi cu joburi în branding, au creat Roi Honey Goods ca pe un spațiu de refugiu, dar și de expresie. Fiecare borcan spune o poveste, fiecare etichetă e gândită cu grijă, iar fiecare combinație e testată ca într-un laborator de arome. Au urmat cursuri internaționale de analiză senzorială a mierii și acum pot distinge nuanțe și defecte la fel ca un somelier de vin. Brandul lor crește încet, dar cu sens. 

Este luni dimineață, iar în casa din Dezmir, județul Cluj, două perechi de mâini pregătesc borcane de miere pentru livrare. În fundal, un Google Meet deschis, un spreadsheet pe ecran, niște emailuri care așteaptă răspuns. Nu e un haos, ci o coregrafie familiară. Alexandra și Andrei nu și-au dat demisia din joburile lor din branding și design – încă. Dar, cu fiecare borcan pregătit, cu fiecare cutie ambalată, cu fiecare rețetă de cremă ajustată până la perfecțiune, investesc într-un vis pe care îl construiesc cu migală: Roi Honey Goods. 

Povestea lor nu începe cu un plan de business. Ci cu dorința de a face ceva real. „Simțeam că viața se întâmplă doar online,” spune Alexandra. Și pentru că părinții lui Andrei aveau o mică stupină, au fost întrebați într-o zi dacă nu ar putea ajuta cu vânzarea mierii. Aveau deja know-how în branding, strategie și packaging. Așa că s-au gândit: „De ce să nu creăm un produs al nostru, în care să punem tot ce știm și tot ce ne place?” Au pornit cu idei și brainstorminguri, cu note de degustare și multe testări. Cu 40 de stupi și mult entuziasm. Au făcut totul din pasiune. Apoi, brandul a început să prindă contur. În doi ani, Roi Honey Goods a devenit un nume în cercurile pasionaților de gusturi autentice și design curat. Etichetele lor atrag, mierea e pură, combinată inspirat, iar cremele tartinabile îți dau instant idei de brunch. 

Deși par desprinși dintr-un vis hygge cu miros de lavandă, realitatea e una concretă. Părinții lui Andrei se ocupă în continuare de îngrijirea stupilor din județul Mureș, acolo unde stupina rămâne fixă, fără pastoral. Andrei și Alexandra se împart între joburi și Roi Honey Goods. Alexandra se ocupă de tot ce înseamnă vizual, comunicare, site, facturi, social media. Andrei etichetează, ambalează, livrează. În paralel, supraveghează și construcția noului spațiu de producție din comuna Sic – cea mai mare investiție de până acum. Acolo vor avea loc pentru mai mulți stupi, pentru vizitatori și, poate, chiar pentru plantele aromatice din care vor face viitoarele ceaiuri. 

Deocamdată, lucrează tot de acasă. Produc cremele și ambalează într-un colț special amenajat, pe care l-au transformat în minilaborator. Iar în weekenduri, pentru că timpul nu le ajunge în restul săptămânii, testează rețete, fac poze, împachetează comenzi. „E greu, dar ne place mult”, spun amândoi. 

Ceea ce îi ține în priză este viziunea. Văd brandul ca pe un proiect de suflet, dar și ca pe o construcție solidă. Nu au forțat creșterea. Nu au făcut compromisuri. Brandul se autosusține deja, iar în 1-2 ani speră să vadă și beneficii mai clare pe partea financiară. „Lucrurile bune se construiesc în timp”, spun, și nu e un slogan. 

Mierea lor ajunge în toată țara, prin magazinul online și câteva colaborări cu cafenele și magazine de specialitate din Cluj, București, Timișoara sau Focșani. Mai nou, și în afara țării, printr-un distribuitor de produse românești în UE. Întrebați dacă ar colabora cu un retailer mare, răspund sincer: ar fi avantaje, dar nu  s-ar potrivi valorilor lor. Se văd mai degrabă în rețele care promovează produse artizanale, cu poveste și sens. Și sens este. Mai ales acum, când Alexandra a devenit somelier de miere, după un curs intens în Bologna, acreditat internațional.

A învățat să recunoască arome, defecte, să simtă terroir-ul mierii așa cum simți proveniența unui vin bun. Și vrea să ducă această cunoaștere mai departe – prin degustări, pairing-uri și evenimente gastronomice. În noul spațiu, vor organiza și vizite și tururi educative, mai ales vara, pentru turiști sau grupuri corporate în căutare de experiențe autentice. Deja sunt în discuții cu locații din Cluj pentru evenimente private. Pe lângă miere, Roi Honey Goods înseamnă și ceaiuri. Deocamdată, plantele vin de la un furnizor de încredere din Oradea, dar combinațiile finale sunt create de Alexandra, după nasul și instinctul ei. Gătitul este pasiunea care se simte în fiecare produs Roi. Rețetele se rafinează în bucătăria lor, proporțiile sunt testate, iar rezultatul e o miere tartinabilă care nu doar merge pe pâine – cere să fie repetată.

“Cred că afinitatea mea pentru gastronomie ne ajută mult să creăm combinații cu sens și cu un gust echilibrat. Vedem adesea mierea combinată cu ingrediente interesante, dar care nu se armonizează perfect. Noi am lucrat aproape un an la rețetele cremelor tartinabile, ajustând proporții și arome, până am ajuns exact la gusturile pe care ni le imaginam”. 

Pe site-ul lor, în secțiunea #rețetaroi, publică idei culinare care valorifică mierea în tot felul de forme. Și nu se opresc aici. „Cine știe, poate într-o zi lansăm și o linie gourmet”, spune Alexandra. Pentru că au idei și un gust bun. 

Tot ce vedem la Roi poartă amprenta lor. De la design la fotografie, de la limbajul ambalajelor la postările de pe Instagram. Se ocupă singuri de tot ce înseamnă brandul, ajutați uneori de colaboratori, dar cu direcția clar stabilită de ei. Alexandra este inspirată de tatăl ei, care are o afacere stabilă de peste 30 de ani (în optică medicală), iar Andrei aduce cu el propria experiență antreprenorială. Se completează, se susțin și se consultă la fiecare pas. 

Povestea Roi Honey Goods nu este despre succes instant sau scale-up agresiv. Este despre răbdare, calitate și un vis construit cu ambele mâini, din drag de natură, de gusturi bune și de lucrurile făcute cu sens. E despre un altfel de antreprenoriat – cu miere în degete și design în suflet.  

Articolul a fost inițial publicat în Biz nr. 397 (1 – 20 septembrie 2025). Dacă dorești să primești Revista Biz prin curier, abonează-te aici.