Flaviu Mureșan, Epoque Hotel: „Gastronomia românească se află într-o etapă de consolidare a identității”
Dacă în Italia a învățat respectul pentru ingrediente și tradiție, în Berlin, unde creativitatea este aproape o regulă, a învățat să...
gastronomie
Glovo: România, primul loc în Europa de Sud-Est la cererea de sushi
România ocupă primul loc în Europa de Sud-Est la cererea de sushi în ultimele 12 luni, potrivit unei analize Glovo, platforma...
Biz Reality Check – Claudia Militello: Mâncarea, în România, a fost mult timp despre „să te saturi”
În ultimii ani se vorbește tot mai des despre fine-dining și chiar dacă românii sunt tot mai deschiși la experiențe gastronomice...
Patio Bistro: O colaborare cu multă savoare
Cu o investiție de peste 800.000 de euro, Andrei Popa și chef Michael Passarelli au lansat, la finele anului trecut, Patio...
Un chef din ghidul Michelin vine în România
Felix Lo Basso, un chef din ghidul Michelin, vine în România, pentru o nouă ediție „Azuga Under the Stars”, evenimentul organizat...
S.Pellegrino Young Chef Academy: Doi români printre finaliștii concursului din regiunea Europei de Sud
Bogdan Panaite și Alin Vădean își vor expune preparatele în fața juriului din Finala Regiunii Europa de Sud și Mediteraneană a...
Alex Petricean: Ambasadorul noii bucătării românești
Cum îi atrage chef Alex Petricean pe tinerii din țară să descopere savoarea bucătăriei românești prin deschiderea restaurantului NOUA BAR, cum...
ARTPRINT S.A., Divizia Publishing relansează cele patru platforme online din portofoliu
ARTPRINT S.A, Divizia Publishing anunță relansarea celor patru website-uri din portofoliu: revista-femeia.ro, revista-casasigradina.ro, e-cuisine.ro, și sanatatea-de-azi.ro, care continuă să le ofere...
TUYA: Creatori de povești gastronomice
După ce a deschis un restaurant în București, în plină pandemie, brandul internațional TUYA s-a extins în orașul grecesc Mykonos, în...
Alex Petricean începe colaborarea cu Beans & Dots Coffee Shop
O noua colaborare inedită pe scena HoReCa din România: Beans&Dots și Alex Petricean își unesc forțele pentru dezvoltarea componentei gastronomice a...
Antonio Bachour: Pasiune și inovație în patiserie
Numele lui Antonio Bachour este asociat cu hoteluri și patiserii de renume mondial, inclusiv cu coordonarea St. Regis din Miami sau...
Lecturile Culinaria Banatica caută să aducă în prim-plan fascinanta lume a gastronomiei locale
Vineri, Culinaria Banatica pregătește un nou eveniment dedicat identității gastronomice locale, găzduit de Grătarul cu Ștaif din Timișoara, începând cu ora...
Parteneriat pentru dezvoltarea gastronomiei din România și a profesioniștilor HoReCa
Selgros și Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism anunță încheierea unui parteneriat strategic, care are ca scop dezvoltarea gastronomiei...
Primul studiu despre identitatea culturală gastronomică a României
Primul studiu despre identitatea culturală gastronomică a României oferă o imagine a modului în care bucătăria este percepută de generațiile actuale,...